Rucola
Verdure
La rucola è estremamente diffusa e soprattutto viene utilizzata per insalate, ma anche per la realizzazione di pesto per condire primi piatti. Le sue proprietà la rendono estremamente benefica per il nostro organismo
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2 settimane fa
Carpaccio di pesce spada con rucola e pomodorini
Il carpaccio di pesce spada con rucola e pomodorini è un esempio sublime di come ingredienti semplici possano essere trasformati in un piatto di alta cucina con la giusta combinazione e tecnica.
Paola Assandri
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1 mese fa
Formaggio Halloumi grigliato con olive, pomodorini e rucola
L'Halloumi è un formaggio a pasta leggermente molle, tipico di Cipro, a base di latte di pecora o capra. Si presta benissimo per essere grigliato o fritto perché non si scioglie in cottura ed ha un gusto molto sapido e deciso.
Annalisa D'incecco
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1 mese fa
Mezzi rigatoni con pesto di zucchine, rucola, ricotta e guanciale
I mezzi rigatoni con pesto di zucchine, rucola, ricotta e guanciale sono un primo piatto colorato e dal sapore deciso, perfetto da gustare sia a pranzo che a cena.
Giovanna La Barbera
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7 mesi fa
Polpette di scottona e melanzane su crema di patate e pesto di rucola
Le polpette di scottona e melanzane su crema di patate e pesto di rucola sono un secondo piatto originale e pieno di sapore, perfetto da gustare durante un'occasione speciale a cena e da accompagnare con un calice di vino rosso.
Giovanna La Barbera
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1 anno fa
Rigatoni al pesto di zucchine e rucola con pancetta affumicata
I rigatoni al pesto di zucchine e rucola con pancetta affumicata sono un primo piatto facile da realizzare e veloce
Giovanna La Barbera
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1 anno fa
Parmigiana di melanzane con scamorza, mozzarella e pesto di rucola
La parmigiana bianca di melanzane con scamorza, mozzarella e pesto di rucola è un piatto davvero sfizioso e ricco di sapore
Giada Costamagna
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1 anno fa
Rucola, una verdura miracolosa: ecco cosa succede quando la mangiamo
Si tratta di uno degli alimenti che consumiamo maggiormente, vediamo che cosa succede quando la mangiamo, nessuno se lo sarebbe mai aspettato. Ecco tutte le sue proprietà.
Fede Sanapo
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2 anni fa
Sedani rigati con pesto di rucola, Philadelphia e salmone affumicato
I sedani rigati con pesto di rucola, Philadelphia e salmone affumicato sono un primo piatto cremoso e saporito, ideale da servire nei mesi più caldi dell'anno, grazie ai tempi ridotti della preparazione.
Giovanna La Barbera
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2 anni fa
Passatelli con pomodorini, speck e rucola
I passatelli sono uno dei piatti classici della cucina dell'Emilia Romagna, specialmente per il periodo delle feste natalizie
Sara Mastrotto
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3 anni fa
Spaghetti con pesto di rucola, tonno e melanzane fritte
La pasta con il pesto di rucola è un primo piatto estivo saporito e dal gusto intenso; questa portata può, comunque, essere arricchita con altri ingredienti, per renderla ancor più originale e stuzzicante.
Giovanna La Barbera
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