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Ricotta

Formaggi e latticiniFormaggi e latticini

La ricotta è un latticino ottenuto attraverso la coagulazione della caseina che durante la caseificazione si separa dalla cagliata. Un alimento basilare per la preparazione di primi piatti ma molto utilizzata anche in pasticceria per preparare delle creme e farcire torte e crostate

Cucina
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Mezze maniche con melanzane, prosciutto cotto, ricotta e noci
Le mezze maniche con melanzane, prosciutto cotto, ricotta e noci sono un primo piatto leggero e gustoso, ideale da consumare nei mesi più caldi dell'anno poichè si prepara in poco tempo
Giovanna La Barbera
Melanzane   Noci   Prosciutto cotto  
Cucina
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Torta salata con zucchine, pomodorini, guanciale e ricotta
La torta salata con verdure è un piatto unico perfetto da consumare in diverse occasioni, ad esempio durante un pic-nic all'aperto oppure per una cena sfiziosa in famiglia
Giovanna La Barbera
Emmentaler   Guanciale   Pomodoro      
Cucina
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Polpettine di ricotta e ceci
Le polpettine sono una pietanza sempre apprezzata da tutti, grandi e piccini sia per la loro forma tondeggiante che suscita sempre simpatia sia per la loro versatilità nel gustarle in ogni occasione.
Sabrina Giorgi
Ceci   Ricotta   Polpette
Cucina
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Coppette pan di Spagna con frutti di bosco, ricotta e panna
Le coppette di pan di Spagna con frutti di bosco, ricotta e panna sono dei dolci al cucchiaio freschi e leggeri, carichi di sapore.
Giada Costamagna
Ricotta   Frutta   Pan di Spagna
Cucina
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Cheesecake al caffè con mascarpone e ricotta
La cheesecake al caffè con mascarpone e ricotta è un dessert gustoso e raffinato che conquisterà il palato degli amanti del caffè.
Magdalena Brudnowska
Mascarpone   Ricotta   Cheesecake
Cucina
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Ciambella salata calabrese alla zucca e ricotta
La ciambella salata calebrese con zucca e ricotta è un lievitato proveniente come dice il nome stesso dalla Calabria, una regione del sud Italia ricca di piatti golosi e sfiziosi.
Sabrina Giorgi
Arachide   Ricotta   Zucca
Cucina
10
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Cheesecake monoporzione con mascarpone e ricotta
La loro semplicità e velocità di preparazione le rendono il dolce perfetto da servire agli ospiti dell'ultimo minuto o se si viene colti da un'improvvisa voglia di dolce.
Giada Costamagna
Mascarpone   Ricotta   Cheesecake
Cucina
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Bruschette con formaggio spalmabile, ricotta e salmone affumicato
Se siete alla ricerca di un antipasto pronto in pochi minuti e con semplici passaggi, dal sapore avvolgente che stupirà i vostri ospiti, le bruschette con formaggio spalmabile, ricotta e salmone affumicato fanno al caso vostro
Chiara Venditti
Ricotta   Salmone
Cucina
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Torta salata con ricotta, radicchio e noci
La torta salata con ricotta, radicchio e noci è un rustico goloso dal sapore particolare grazie alla presenza del radicchio che è una verdura tipica invernale dal sapore amaro e dal colore violaceo
Sabrina Giorgi
Noci   Radicchio   Ricotta  
Cucina
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Torta di ricotta e cioccolato senza farina
La torta di ricotta e cioccolato senza farina è un dolce facile e veloce da preparare, molto goloso e dalla consistenza morbida internamente e fragrante esternamente.
Sabrina Giorgi
Cioccolato   Ricotta
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