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Ricotta

Formaggi e latticiniFormaggi e latticini

La ricotta è un latticino ottenuto attraverso la coagulazione della caseina che durante la caseificazione si separa dalla cagliata. Un alimento basilare per la preparazione di primi piatti ma molto utilizzata anche in pasticceria per preparare delle creme e farcire torte e crostate

Cucina
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Taralli di focaccia con ricotta e salame
I taralli di focaccia con ricotta e salame sono dei lievitati salati soffici e saporitissimi grazie anche alla farcitura al salame e ricotta che si sposano perfettamente tra loro
Sabrina Giorgi
Ricotta   Salame   Focaccia
Cucina
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Casarecce con broccoletti, salsiccia e ricotta fresca
Le casarecce con broccoletti, salsiccia e ricotta fresca sono un primo piatto ricco, cremoso e saporito, ideale da servire durante un pranzo domenicale in famiglia
Giovanna La Barbera
Casarecce   Ricotta   Salsiccia
Cucina
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Crostata con crema al limone e ricotta ed amarene
La crostata con crema al limone e ricotta ed amarene, è un dolce delizioso, semplice da preparare ed è perfetto per ogni occasione a partire dalla colazione.
Mary Coppola
Amarena   Limone   Ricotta  
Cucina
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Torta di rose di sfoglia con ricotta, cioccolato e nocciole
La torta di rose di sfoglia con ricotta, cioccolato e nocciole è un dolce facilissimo e veloce da preparare, perfetto per una merenda gustosa o un fine pasto dolce e sfizioso.
Giada Costamagna
Cioccolato   Nocciole   Ricotta
Cucina
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Strudel salato con ricotta, zucchine, scamorza e prosciutto cotto
Lo strudel salato con ricotta, zucchine, scamorza e prosciutto cotto è una preparazione salata perfetta da gustare come antipasto o piatto unico
Giada Costamagna
Prosciutto cotto   Ricotta   Scamorza  
Cucina
12
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Crostata salata integrale con prosciutto e ricotta
La crostata salata integrale con prosciutto e ricotta è perfetta per tutte le occasioni, per un aperitivo sfizioso, per l'antipasto, per un buffet ma anche per cena.
Mary Coppola
Ricotta   Crostata
Cucina
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Polpettone farcito con ricotta ed erbette
Il polpettone è un secondo piatto della tradizione italiana, un classico per eccellenza, preparato in qualsiasi momento dell’anno come piatto unico o come secondo piatto da presentare ai famigliari o ospiti.
Sabrina Giorgi
Maiale   Ricotta
Cucina
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Ciambellone di ricotta e marmellata di mirtilli
Il ciambellone di ricotta e marmellata di mirtilli è un dolce morbidissimo, che si prepara in pochi minuti. Vediamo come prepararlo
Maria Teresa Laurino
Mirtilli   Ricotta   Marmellata
Cucina
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Panzerotti al vino con ricotta ed erbette
I panzerotti al vino con ricotta ed erbette sono dei rustici invitanti e sfiziosi facili e veloci da preparare. La pasta al vino è molto simile alla brisè, si prepara in pochi minuti e si stende con facilità. E' friabile, saporita e si sposa perfettamente con la farcitura alle erbette e ricotta cremosa e delicata.
Sabrina Giorgi
Ricotta   Ricette vegetariane
Cucina
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Torta salata con spinaci, melanzane e ricotta
La torta salata con spinaci, melanzane e ricotta è una portata di facile preparazione, gustosa e che conquista tutti al primo boccone!
Giovanna La Barbera
Melanzane   Ricotta   Spinaci    
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