Ricotta
Formaggi e latticini
La ricotta è un latticino ottenuto attraverso la coagulazione della caseina che durante la caseificazione si separa dalla cagliata. Un alimento basilare per la preparazione di primi piatti ma molto utilizzata anche in pasticceria per preparare delle creme e farcire torte e crostate
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1 settimana fa
Penne con ricotta e limone
Leggera, cremosa, fresca e salutare, può essere il pasto migliore per vincere la calura senza rinunciare ad un buon primo piatto, come da tradizione italiana.
Annalisa D'incecco
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3 settimane fa
Casarecce con crema di peperoni, ricotta fresca e guanciale
Le casarecce con crema di peperoni, ricotta fresca e guanciale sono un primo piatto di facile preparazione, cremoso e dal sapore intenso, perfetto da gustare durante un pranzo in famiglia e da accompagnare con un calice di vino bianco.
Giovanna La Barbera
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1 mese fa
Torta salata con zucchine, salsiccia e ricotta
La torta salata con zucchine, salsiccia e ricotta è un lievitato rustico di facile preparazione, gustoso e dal morbido ripieno, perfetto per stupire gli ospiti durante un buffet.
Giovanna La Barbera
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1 mese fa
Mezzi rigatoni con spinaci, ricotta fresca e prosciutto cotto
I mezzi rigatoni con spinaci, ricotta fresca e prosciutto cotto sono un primo piatto cremoso e dal sapore delicato, perfetto da consumare durante un pranzo o cena in famiglia.
Giovanna La Barbera
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1 mese fa
Mezzi rigatoni con pesto di zucchine, rucola, ricotta e guanciale
I mezzi rigatoni con pesto di zucchine, rucola, ricotta e guanciale sono un primo piatto colorato e dal sapore deciso, perfetto da gustare sia a pranzo che a cena.
Giovanna La Barbera
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2 mesi fa
Quiche con ricotta e spinacino gratinata all'emmental
Questa ricetta è simile a una torta salata, ma con una consistenza interna più cremosa e umida, e può essere servita caldo o fredda.
Annalisa D'incecco
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2 mesi fa
Plumcake senza sale con ricotta e zucchine
Il plumcake senza sale con ricotta, parmigiano e zucchine è un'ottima opzione per un antipasto o un brunch, oppure può essere gustato da solo come spuntino salutare, o ancora per un pic-nic o il pranzo in ufficio.
Annalisa D'incecco
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2 mesi fa
Ravioli di ricotta e spinaci conditi con pesto fresco
Una ricetta completamente homemade, dalla pasta al ripieni, alla salsa, che rende onore alla nostra cucina.
Annalisa D'incecco
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2 mesi fa
Plumcake alla ricotta, banane e cioccolato al latte
Il plumcake alla ricotta, banane e cioccolato al latte è un dolce soffice e goloso, perfetto da gustare a colazione oppure a merenda e ideale per tutta la famiglia.
Giovanna La Barbera
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