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Ricotta

Formaggi e latticiniFormaggi e latticini

La ricotta è un latticino ottenuto attraverso la coagulazione della caseina che durante la caseificazione si separa dalla cagliata. Un alimento basilare per la preparazione di primi piatti ma molto utilizzata anche in pasticceria per preparare delle creme e farcire torte e crostate

Cucina
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Muffin alle mele con ricotta e uvetta
I muffin alle mele con ricotta e uvetta sono dei dolcetti soffici e golosi, perfetti per la colazione e la merenda. Ecco la ricetta
Magdalena Brudnowska
Mele   Ricotta   Uva  
Cucina
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Pasta ricotta e noci
La pasta ricotta e noci è un primo piatto cremoso e goloso, facile da preparare. Ecco la ricetta e la variante con speck e zucchine
Fidelity Cucina
Noci   Penne   Ricotta
Cucina
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Bombolone fritto salato
Serena Addis
Ricotta   Pesto
Cucina
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Medaglioni di zucca e ricotta
Grazia Tornello
Ricotta   Zucca   Verdure
Cucina
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Medaglioni di zucca e ricotta
I medaglioni di zucca e ricotta sono un piatto tipico della stagione autunnale in cui la zucca è fresca e ricca di sapore. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Grazia Tornello
Ricotta   Zucca
Cucina
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Sbriciolata alla Nutella e ricotta
Maria Cristina Guadagna
Nutella   Ricotta
Cucina
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Cannoli di sfoglia con crema di ricotta
Fidelity Cucina
Ricotta   Pasta Sfoglia
Cucina
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Cannoli di sfoglia con crema di ricotta
I cannoli di sfoglia con crema di ricotta sono un ottimo dessert, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un buon dolce. Ecco la ricetta
Fidelity Cucina
Ricotta   Pasta Sfoglia
Cucina
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Ricotta con latte di soia
La ricotta con latte di soia è una variante senza lattosio della classica ricotta. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Francesca Lentis
Latte   Ricotta   Soia    
Cucina
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Polpette di zucchine e ricotta
Le polpette di zucchine e ricotta sono un secondo piatto molto goloso, particolare e perfetto anche per i più piccoli. Ecco la ricetta
Fidelity Cucina
Ricotta   Zucchine   Polpette
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