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Zucca

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La zucca è un ortaggio che si presta alla preparazione di tantissimi piatti diversi. Adatto per piatti sia dolci che salati sarà sempre un ingrediente vincente in cucina, soprattutto in occasione di Halloween in cui è la vera protagonista a tavola e non solo

Cucina
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Vellutata di zucca funghi e gorgonzola
La vellutata di zucca è un ottimo comfort food, ideale nelle giornate più rigide dell'autunno e dell'inverno. In questo la ricetta base viene arricchita dalla presenza dei funghi e resa ancora più gustosa dal gorgonzola. Scopriamo passo dopo passo come si prepara al meglio
Paola Assandri
Funghi   Gorgonzola   Zucca  
Cucina
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Vellutata di porri, zucca e topinambur aromatizzata allo zenzero
La vellutata di porri è un primo piatto super facile da preparare e perfetto per le giornate più fredde dell'autunno e dell'inverno. In questo caso abbiamo arricchito la ricetta base con zucca e topinambur e aromatizzato il tutto allo zenzero. Il risultato? Un piatto straordinario. Scopriamo insieme come prepararla e tanti consigli per un risultato perfetto
Paola Assandri
Porro   Zenzero   Zucca    
Cucina
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Risotto con zucca, speck e brie
Il risotto alla zucca in autunno e in inverno è un vero classico ed in quanto tale viene declinato in tantissime varianti diverse. Grazie all'aggiunta di speck e brie, ad esempio, sarà davvero irresistibile e dal sapore intenso e cremoso. Scopriamo passo dopo passo come si prepara
Giovanna La Barbera
Brie   Riso   Zucca    
Cucina
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Risotto con zucca, gamberetti e cozze
Il risotto alla zucca è un grande classico in autunno. Con l'aggiunta di zucca, gamberetti e cozze sarà una vera esplosione di gusto. Un'ottima idea per un pranzo in famiglia e non solo. Ecco la ricetta e tanti consigli
Giovanna La Barbera
Cozze   Gamberi   Riso    
Cucina
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Gnocchi di zucca Bimby
Ancora più facili e veloci da preparare gli gnocchi di zucca Bimby. Una ricetta semplice e sfiziosa per tutta la famiglia. Scopriamo insieme come procedere e come realizzare anche una versione vegan
Fidelity Cucina
Gnocchi   Zucca   Ricette Bimby
Cucina
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Pasta con crema di zucca, brie e pancetta
La zucca è un ortaggio di stagione autunnale che viene utilizzato per tantissime ricette diverse. Tanti sono, ad esempio, i condimenti da poter preparare per primi piatti eccezionali
Elisa Melandri
Brie   Pancetta   Penne  
Cucina
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Ciambellone salato con zucca e speck
Un buon ciambellone non è soltanto un dolce ma può diventare anche un particolare ed originale antipasto rustico. In questa versione con zucca e speck sarà particolarmente invitante, profumato e gustoso. Scopriamo passo dopo passo come si prepara al meglio
Angela Solazzo
Zucca   Speck
Cucina
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Ciambelline alla zucca senza lievitazione
Le ciambelline ricoperte di zucchero sono sempre amatissime, da grandi e bambini. In questa versione con la zucca saranno sfiziosissime ma soprattutto saranno velocissime da preparare dal momento che non è necessario attendere i tempi di lievitazione. Scopriamo insieme come procedere
Giovanna La Barbera
Zucca
Cucina
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Polpette di zucca, ricotta e prosciutto cotto
Le polpette di zucca sono un secondo piatto originale e diverso dal solito ma possono essere servite anche come stuzzichino in un buffet di antipasti. Scopriamo insieme come si preparano al meglio e tanti consigli utili per un risultato perfetto in questa variante con ricotta e prosciutto cotto
Angela Solazzo
Arachide   Prosciutto cotto   Ricotta    
Cucina
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Risotto con zucca, pomodori secchi e speck
Il risotto alla zucca è un vero classico in autunno, quando la zucca è di stagione e di conseguenza protagonisti di tantissimi piatti. Con l'aggiunta di pomodori secchi e speck sarà davvero strepitosa. Scopriamo insieme come si prepara in questa variante e tanti consigli utili
Giovanna La Barbera
Pomodoro   Riso   Zucca    
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