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Seppie

PescePesce

Le seppie appartengono alla famiglia dei molluschi, presentano 8 tentacoli e 2 lunghe appendici. Sono utilizzate per la preparazione di molti secondi piatti

Cucina
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Scacchiera di ravioli di pesce su crema di rabarbaro
I ravioli sono un'ottima base per dei primi piatti particolari e davvero gustosi. Realizzati in questo caso in versione bicolore vengono serviti su crema di rabarbaro. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo
Valeria Rosa
Biete   Calamari   Granchio      
Cucina
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Insalata di seppie con carote, sedano e olive
Una buona insalata di mare è sempre un'ottima idea, soprattutto in estate. Ancora più particolare sarà un'insalata di seppie con carote, sedano e olive che porterà a tavola una ventata di gusto e di freschezza. Scopriamo insieme come si prepara
Stefania Urgese
Carote   Olive   Seppie
Cucina
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Mezze maniche con ragù di seppie e piselli
Un piatto di seppie con piselli costituisce sempre un grande classico servito come secondo. In questo caso, invece, costituirà il condimento di questo primo piatto al profumo di mare che risulterà perfetto in tantissime situazioni. Vediamo quindi come preparare le mezze maniche con ragù di seppie e piselli
Marisa Trionfante
Piselli   Ragù   Seppie
Cucina
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Gnocchi al nero di seppia in salsa di zafferano e funghi porcini
Con degli gnocchi si è sempre certi di portare a tavola un primo piatto gustoso e ricco al tempo stesso. Questa versione al nero di seppia servita in salsa di zafferano e funghi porcini ha un sapore ed un profumo davvero intenso e goloso. Vediamo insieme come si prepara al meglio
Elena Grassi
Funghi   Gnocchi   Seppie    
Cucina
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Fregola ai frutti di mare
Serena Addis
Calamari   Cozze   Polpo      
Cucina
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Spaghetti al nero di seppia, gamberetti e pomodori secchi
Gli spaghetti al nero di seppia, gamberetti e pomodori secchi sono un primo piatto molto goloso e semplice da preparare. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Paola Assandri
Gamberi   Pomodoro   Seppie  
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Zuppa di pesce misto
La zuppa di pesce misto è un piatto tradizionale, goloso e ricco di sapori. Ecco la ricetta e la variante alla livornese
Fidelity Cucina
Cozze   Gamberi   Scampi      
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Franceschini impanati e fritti
Lucia Visalli
Seppie
Cucina
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Seppie ripiene al forno
Le seppie ripiene al forno sono un secondo piatto semplice, realizzato con pochi ingredienti ma di sicuro successo. Ecco la ricetta ed alcune varianti
Fidelity Cucina
Seppie
Cucina
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Spaghetti al nero di seppia con pesto di finocchietto e bottarga
Gli spaghetti al nero di seppia con pesto di finocchietto e bottarga sono un primo piatto molto elegante e ricco di sfumature di sapore. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Francesca Cerolini
Bottarga   Seppie   Spaghetti  
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