Tartufo
Funghi
Il tartufo è un tubero molto pregiato ed amato. Viene utilizzato per condire carni e primi piatti di vario tipo. Ne esistono di diverse tipologie, più o meno costose ma sempre molto apprezzate per il loro sapore decisamente intrigante e raffinato
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5 anni fa
Risotto con zucca e crema di tartufo
Con un buon risotto alla zucca si fa sempre centro in autunno. Con l'aggiunta della crema di tartufo il risultato sarà ancora più raffinato ed elegante, con una nota di sapore più intensa. Scopriamo insieme come preparare questo piatto e tanti consigli utili
Giovanna La Barbera
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6 anni fa
Tagliolini al tartufo e panna
Il tartufo dona ad ogni piatto un sapore davvero irresistibile. I tagliolini al tartufo e panna sono uno di quei primi piatti a cui è difficile dire di no e si presta bene anche a situazioni formali ed eleganti. Scopriamo la ricetta per prepararlo ed alcune sue varianti
Fidelity Cucina
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6 anni fa
Mezzi rigatoni con zucca, pancetta e Philadelphia al tartufo
I primi piatti che si possono proporre ai propri ospiti o familiari sono sempre tantissimi. Questi mezzi rigatoni con zucca, pancetta e Philadelphia al tartufo sono un piatto ricco, particolare e dal sapore irresistibile
Giovanna La Barbera
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6 anni fa
Risotto al prosecco e pere al profumo di tartufo
Il risotto al prosecco e pere al profumo di tartufo è un primo piatto molto elegante e sofisticato che saprà stupire i vostri ospiti. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Alessandra Cretacci
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