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Taleggio

Formaggi e latticiniFormaggi e latticini

Formaggio a pasta molle dal sapore molto intenso, il Taleggio è molto utilizzato in cucina per condire sughi e salse o per arricchire piatti di ogni genere. Durante la sua stagionatura viene sottoposto a delle spugnature di acqua e sale che gli conferiscono il suo classico sapore

Cucina
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Tagliatelle con zucca, prosciutto e taleggio
La pasta con la zucca è un primo piatto molto semplice e goloso, che si può all'occorrenza arricchire in tanti modi diversi. In questo caso alla zucca si uniscono prosciutto e taleggio. Il risultato? Straordinario, gustoso e letteralmente irresistibile. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo
Mary Coppola
Prosciutto cotto   Tagliatelle   Taleggio  
Cucina
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Risotto con carciofi, taleggio e bresaola
Un buon risotto è sempre un'ottima idea per un pranzo in famiglia ma anche per situazioni più particolari. Il risotto ai carciofi è uno dei più amati ed apprezzati, realizzato in questo caso con l'aggiunta di taleggio e bresaola che rendono i piatto ancora più cremoso e gustoso. Scopriamo insieme come portarlo a tavola al meglio
Paola Assandri
Carciofi   Riso   Taleggio    
Cucina
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Cipolle ripiene di carne trita e taleggio
Le cipolle ripiene sono sempre un ottimo antipasto o contorno, che però a seconda degli ingredienti utilizzati per la farcitura possono anche diventare un secondo piatto. In questo caso, ad esempio, carne trita e taleggio rendono questo piatto davvero straordinario e perfetto da servire come piatto unico. Vediamo, quindi, insieme come si preparano
Paola Assandri
Salsiccia   Taleggio
Cucina
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Crepes alle castagne con rasiccio e fonduta di taleggio
Alice Parretta
Castagne   Taleggio   Crepes
Cucina
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Crepes di castagne al radicchio, taleggio e mandorle
Le crepes di castagne al radicchio, taleggio e mandorle sono un ottimo primo piatto, molto originale e gustoso che di certo saprà conquistare anche i palati più difficile. Scopriamo insieme, passo dopo passo, come si prepara
Alice Parretta
Castagne   Mandorle   Radicchio    
Cucina
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Gnocchi con zucca, crema ai quattro formaggi e guanciale
Gli gnocchi sono molto versatili e possono essere la base per tantissimi primi piatti. In questo caso vengono arricchiti dalla presenza della zucca, una crema ai quattro formaggi e del guanciale. Scopriamo, quindi, insieme come procedere per portare a tavola questo piatto davvero strepitoso
Carmela Di Matteo
Gnocchi   Gorgonzola   Guanciale    
Cucina
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Risotto ai peperoni e taleggio
Un buon risotto è sempre un'idea vincente, sia per un pranzo in famiglia che per situazioni più formali. Un risotto ai peperoni e taleggios arà facile e veloce da preparare ma con il suo gusto sfizioso saprà conquistare davvero tutti. Scopriamo, quindi, insieme come si prepara al meglio
Paola Assandri
Peperoni   Riso   Taleggio  
Cucina
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Torta salata con spinaci e taleggio
La torta salata con spinaci e taleggio sarà ideale da servire come cena rustica ma si presta bene ad essere servita anche come antipasto in un buffet o per un aperitivo. Ecco la ricetta e tanti consigli utili per ottenere un risultato perfetto
Sabrina Giorgi
Spinaci   Taleggio   Pasta Sfoglia  
Cucina
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Torta salata con spinaci e taleggio
Sabrina Giorgi
Spinaci   Taleggio   Torta salata
Cucina
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Risotto con spinaci, taleggio e semi di papavero
Sabrina Giorgi
Riso   Spinaci   Taleggio  
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