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Carmela Di Matteo
Cucina
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Bucatini con ragù di verdure
Gli amanti delle verdure non potranno che apprezzare questi bucatini con ragù di verdure. Si tratta di un primo piatto molto semplice e goloso, da poter preparare in ogni stagione dell'anno utilizzando le verdure del periodo. La preparazione è davvero semplice ma il piatto che otterrete sarà eccezionale. Vediamo insieme come procedere passo dopo passo
Bucatini   Peperoni   Ragù    
Cucina
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Gnocchi con zucca, crema ai quattro formaggi e guanciale
Gli gnocchi sono molto versatili e possono essere la base per tantissimi primi piatti. In questo caso vengono arricchiti dalla presenza della zucca, una crema ai quattro formaggi e del guanciale. Scopriamo, quindi, insieme come procedere per portare a tavola questo piatto davvero strepitoso
Gnocchi   Gorgonzola   Guanciale    
Cucina
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Rigatoni alla norma gratinati al forno con provola
La pasta alla Norma è un vero capolavoro amatissimo. Con qualche piccola modifica viene in questo caso trasformata in una pasta al forno davvero straordinaria, gustosa e gratinata in superficie. Sarà perfetta per il pranzo della domenica! Scopriamo insieme come si prepara
Melanzane   Provola   Ricette vegetariane
Cucina
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Spaghetti con crema di friarielli e vongole
I friarielli sono molto amati e consumati non soltanto al sud Italia ormai, dal momento che sempre più spesso vengono utilizzati per tante ricette. Questi spaghetti con crema di friarielli e vongole sono un primo piatto molto gustoso, colorato e profumato. Impossibile resistere. Scopriamo insieme come si prepara
Friarielli   Spaghetti   Vongole
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Plumcake senza uova con pere, cioccolato e frutta secca
Un buon plumcake soffice e gustoso è sempre un'ottima idea. Questa versione che vi proponiamo è realizzata senza uova ma con l'aggiunta di pere, cioccolato e frutta secca. Un mix di ingredienti davvero eccezionali. Scopriamo insieme questa ricetta
Arachide   Cacao   Cioccolato      
Cucina
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Plumcake salato con verdura, provola e prosciutto cotto
Un buon plumcake salato è sempre un'ottima idea per tutta la famiglia, per un antipasto diverso dal solito, che convincerà anche i più piccoli a consumare le verdure. Prepararlo è davvero semplicissimo e veloce. Scopriamo insieme come fare
Prosciutto cotto   Provola   Verdure  
Cucina
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Sbriciolata salata prosciutto cotto e formaggio
La classica sbriciolata dolce viene trasformata in versione salata e costituirà un'ottima torta salata perfetta da servire come piatto unico ma perfetta anche come antipasto originale e diverso dal solito. In questo caso viene farcita con prosciutto cotto e formaggio e sarà davvero straordinaria in svariate occasioni. Scopriamo insieme come si prepara al meglio
Prosciutto cotto   Pasta frolla
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Bigoli con pomodorini gialli, tartare di gamberi e semi di papavero
Gamberi   Pomodoro
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Spaghetti alla chitarra con crema di radicchio e pancetta
Una deliziosa crema di radicchio ed una nota intensa e croccante data dalla pancetta. Questi spaghetti alla chitarra con crema di radicchio e pancetta saranno letteralmente irresistibili e perfetti da servire in tantissime occasioni. Scopriamone la ricetta
Pancetta   Radicchio   Spaghetti
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Timballo di zucchine grigliate
Ci sono ricette che con pochi e semplici ingredienti riescono comunque a conquistare il nostro palato. Questo timballo di zucchine grigliate, ad esempio, sarà molto sfizioso e particolare, perfetto da consumare ben caldo dopo la cottura oppure a temperatura ambiente. Vediamo insieme come procedere passo dopo passo
Provola   Zucchine
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