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Carmela Di Matteo
Cucina
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Danubio salato con biga ripieno di prosciutto e provola
Un lievitato sofficissimo e dal sapore irresistibile realizzato con un pre-impasto, la biga, che lo rende davvero straordinario. Scopriamo insieme come dare vita a questo danubio salato farcito con prosciutto cotto e provola
Prosciutto cotto   Provola
Cucina
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Spaghetti grossi al sapore di mare
Un primo piatto di pesce che sarà perfetto per un pranzo in famiglia o per stupire amici e parenti? Questi spaghetti al sapore di mare faranno decisamente al caso vostro. La ricetta è semplice, il gusto equilibrato e davvero coinvolgente. Scopriamo insieme come si preparano al meglio e tanti consigli utili
Calamari   Cozze   Gamberi    
Cucina
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Penne rigate cremose con carote e radicchio
Ci sono primi piatti molto semplici da preparare ma davvero eccezionali. Delle penne cremose con carote e radicchio vi sapranno sorprendere con il loro gusto irresistibile. Scopriamo insieme come procedere e tanti consigli utili
Carote   Penne   Radicchio
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Spaghetti con le vongole risottati con fumetto di spigola
Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto davvero eccezionale e molto amato. In questa versione risottata con fumetto di spigola sarà davvero particolare. Piccoli accorgimenti che rendono, però, questo piatto davvero irresistibile ed ancora più buono. Scopriamo insieme come si prepara
Spaghetti   Spigola   Vongole
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Linguine polpo e ceci
Polpo e ceci può sembrare un abbinamento strano ma saprà stupirvi perchè questi due sapori si fondono tra loro alla perfezione. Scopriamo insieme come realizzare un primo piatto davvero straordinario
Ceci   Polpo   Polpo
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Spaghetti quadrati con robiola, spinaci e noci
A volte per dare vita ad un primo piatto strepitoso bastano pochi ingredienti. Questi spaghetti con robiola, spinaci e noci saranno una piacevole scoperta. Un'idea semplice da portare a tavola ma ricca di gusto. Scopriamo insieme come si preparano passo dopo passo
Noci   Robiola   Spaghetti  
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Ciambellone zucchine, carote, pancetta e provola
Un ottimo ciambellone salato è perfetto da servire come antipasto o come piatto rustico per una cena diversa dal solito. In particolare con carote, pancetta e provola sarà estremamente gustoso e profumato. Scopriamo quindi insieme come si prepara
Carote   Pancetta   Provola  
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Spaghetti quadrati con crema di zucchine gialle, zafferano e pancetta
A volte per creare dei primi piatti di successo non serve tanta fatica o ingredienti ricercati. Questi spaghetti quadrati con crema di zucchine gialle, zafferano e pancetta ne è la prova. Una ricetta semplicissima ma un mix di sapori esplosivo che saprà conquistare proprio tutti. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo
Pancetta   Spaghetti   Zafferano  
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Gnocchi pesto di rucola e vongole veraci
Un buon piatto di gnocchi mette sempre tutti d'accordo! In questa versione con pesto di rucola e vongole veraci costituiranno una versione deliziosa che concilia i sapori della terra e quelli del mare. Vediamo passo dopo passo come procedere
Gnocchi   Rucola   Vongole  
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Torta di patate e scarola con ripieno di provola
Un tortino di patate è sempre l'ideale per una cena diversa dal solito. Un piatto gustoso, semplice e dalla cremosità avvolgente unita ad un ripieno filante. La torta di patate e scarola con ripieno di provola saprà stupirvi al primo assaggio. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo
Olive   Patate   Provola
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