Bottarga
Pesce
La bottarga è costituita dall'ovaio del pesce le cui uova vengono poi salate ed essiccate. Viene realizzato con uova di tonno, di muggine o di cefalo
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5 anni fa
Cuori di patate con prosciutto e bottarga
Un contorno sfizioso e particolare, davvero gustoso e facile da preparare. I cuori di patate con prosciutto e bottarga sono perfetti per occasioni romantiche o semplicemente per portare a tavola qualcosa di diverso dal solito. Vediamo, quindi, insieme come preparare i cuori di patate con prosciutto e bottarga
Valeria Rosa
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6 anni fa
Spaghetti con acciughe, pangrattato e bottarga su crema di stracciatella
I primi piatti a base di pesce sono spesso raffinati ed eleganti, perfetti anche per situazioni formali. Questi spaghetti con acciughe, pangrattato e bottarga su crema di stracciatella saranno una piacevole scoperta. Ecco la ricetta e tanti consigli
Francesca Cerolini
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6 anni fa
Busiate con pomodorini, pistacchi e bottarga
Con un piatto di busiate con pomodorini, pistacchi e bottarga sarete sempre certi di fare un figurone. Si tratta di una ricetta molto semplice nella sua realizzazione ma il risultato che otterrete sarà davvero straordinario
Francesca Cerolini
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6 anni fa
Spaghetti con pesto alla siciliana, bottarga e pangrattato
Gli spaghetti con pesto alla siciliana, bottarga e pangrattato sono un primo piatto dal sapore deciso ed intenso. Ecco la ricetta ed alcune varianti
Francesca Cerolini
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6 anni fa
Spaghetti con tonno, bottarga e pangrattato
Gli spaghetti con tonno, bottarga e pangrattato sono un primo piatto semplice ma con una vera esplosione di sapori all'interno. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Francesca Cerolini
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6 anni fa
Spaghetti al nero di seppia con pesto di finocchietto e bottarga
Gli spaghetti al nero di seppia con pesto di finocchietto e bottarga sono un primo piatto molto elegante e ricco di sfumature di sapore. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
Francesca Cerolini
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