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Castagne

Frutta seccaFrutta secca

La castagna è il frutto del castagno contenuto all'interno del riccio, vero simbolo dell'autunno. Viene utilizzata sia fresca che secca ma anche sotto forma di farina

Cucina
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Mousse di castagne al cognac
Perfetta in autunno, la mousse di castagne al cognac sarà una vera sorpresa. Il suo profumo e il suo gusto avvolgente la rendono un perfetto dessert per terminare il pasto. Vediamo insieme la ricetta per prepararla al meglio
Renata Perez
Castagne   Mousse
Cucina
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Castagne secche: come si fanno e come si cuociono
Le castagne secche possono essere utilizzati in mille modi. Scopriamo insieme come si preparano, come si cuociono e tante idee utili
Fidelity Cucina
Castagne
Cucina
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Come conservare le castagne
Tanti suggerimenti, tecniche e consigli su come conservare le castagne appena raccolte e crude ma anche quelle già cotte. Dal metodo dell'essiccazione al congelamento ma anche la conservazione in acqua che ne prolunga l'uso. Scopriamo insieme i dettagli
Fidelity Cucina
Castagne
Cucina
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Zuppa di verza e ceci con tagliolini alle castagne
In autunno ed inverno, ed in generale durante le giornate più fresche, zuppe e vellutate sono sempre l'ideale. Questa zuppa di verza e ceci con tagliolini alle castagne sarà davvero straordinaria e super buona. Vediamo insieme come si prepara al meglio
Alice Del Re
Castagne   Cavoli   Ceci      
Cucina
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Madeleine alle castagne con cioccolato fondente
Le madeleines sono soffici e profumati pasticcini di origine francese. In questa versione alle castagne con cioccolato fondente sono davvero eccezionali e super gustose. Scopriamo insieme come realizzarle in casa con le nostre mani
Alice Parretta
Castagne   Cioccolato
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Galette cioccolato e pere al profumo di castagne
Alice Parretta
Castagne   Cioccolato   Pera
Cucina
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Pancakes alle castagne
Alice Parretta
Castagne   Pancake
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Pancakes alle castagne
I pancakes sono perfetti per la colazione di tutta la famiglia e sono ottimi da servire in tantissime varianti diverse. In questa versione alle castagne hanno un sapore intenso e coinvolgente che piacerà molto. Costituiranno la base per tante varianti diverse, giocando con gli accostamenti di sapore. Vediamo,quindi, come prepararli
Alice Parretta
Castagne   Pancake
Cucina
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Crepes alle castagne con rasiccio e fonduta di taleggio
Alice Parretta
Castagne   Taleggio   Crepes
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Torta cioccolato e castagne senza glutine con crema inglese all'arancia
Alice Parretta
Castagne   Cioccolato
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