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Castagne

Frutta seccaFrutta secca

La castagna è il frutto del castagno contenuto all'interno del riccio, vero simbolo dell'autunno. Viene utilizzata sia fresca che secca ma anche sotto forma di farina

Cucina
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Plumcake alle castagne con cioccolato e zucchero di canna
Il plumcake alle castagne con cioccolato extra fondente e zucchero di canna è un dolce semplice e genuino, ideale nel periodo autunnale.
Angela Solazzo
Castagne   Cioccolato   Plumcake
Cucina
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Castagne aromatizzate al sale e rosmarino
Le castagne aromatizzate al sale e rosmarino sono un modo alternativo per gustare le classiche caldarroste tipiche di questa stagione autunnale. Pochi e semplici passaggi per avere delle castagne molto più saporite e sfiziose rispetto alle classiche cotte semplicemente in forno.
Sabrina Giorgi
Castagne
Benessere
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Castagne: proprietà, benefici e controindicazioni
Ottobre è proprio il periodo delle castagne; che siano coltivate o spontanee nei boschi, le castagne sono da sempre un alimento chiave della cultura italiana. Vediamo assieme quali benefici apportano alla nostra salute e qualche piccola controindicazione.
Rosa Tea Di Sclafani
Castagne
Cucina
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Cookies al caffè con pepite di cioccolato
I cookies sono dei biscotti americani ormai amatissimi in tutto il mondo e proprio per questo realizzati in tantissime versioni diverse. Dei cookies al caffè con pepite di cioccolato saranno davvero deliziosi e facilissimi da preparare. Scopriamo insieme come si prepara e tanti consigli utili
Alice Del Re
Biscotti   Castagne   Cioccolato    
Cucina
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Panna cotta alle castagne
Letteralmente irresistibile, particolare e con un gusto che la rende perfetta per la stagione più fredda dell'anno. La panna cotta alle castagne saprà stupire e conquistare al tempo stesso. Scopriamo passo dopo passo come si prepara al meglio
Alice Parretta
Castagne   Budino
Cucina
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Mousse di castagne al cognac
Perfetta in autunno, la mousse di castagne al cognac sarà una vera sorpresa. Il suo profumo e il suo gusto avvolgente la rendono un perfetto dessert per terminare il pasto. Vediamo insieme la ricetta per prepararla al meglio
Renata Perez
Castagne   Mousse
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Castagne secche: come si fanno e come si cuociono
Le castagne secche possono essere utilizzati in mille modi. Scopriamo insieme come si preparano, come si cuociono e tante idee utili
Fidelity Cucina
Castagne
Cucina
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Come conservare le castagne
Tanti suggerimenti, tecniche e consigli su come conservare le castagne appena raccolte e crude ma anche quelle già cotte. Dal metodo dell'essiccazione al congelamento ma anche la conservazione in acqua che ne prolunga l'uso. Scopriamo insieme i dettagli
Fidelity Cucina
Castagne
Cucina
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Zuppa di verza e ceci con tagliolini alle castagne
In autunno ed inverno, ed in generale durante le giornate più fresche, zuppe e vellutate sono sempre l'ideale. Questa zuppa di verza e ceci con tagliolini alle castagne sarà davvero straordinaria e super buona. Vediamo insieme come si prepara al meglio
Alice Del Re
Castagne   Cavoli   Ceci      
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Madeleine alle castagne con cioccolato fondente
Le madeleines sono soffici e profumati pasticcini di origine francese. In questa versione alle castagne con cioccolato fondente sono davvero eccezionali e super gustose. Scopriamo insieme come realizzarle in casa con le nostre mani
Alice Parretta
Castagne   Cioccolato
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