Il baccalà fritto è un tipico piatto della cucina del Sud Italia, presente soprattutto nella tradizione culinaria napoletana che propone il baccalà fritto anche in occasione di alcune festività.

Pochi e semplici ingredienti come farina, latte, acqua, lievito per avere un antipasto da leccarsi i baffi dal gusto particolare visto che si ha il contrasto del dolce dato dall'uvetta e dal salato dato dal pesce.

Un'idea semplice e leggera, perfetta per la cena di tutta la famiglia. Il baccalà al vapore con patate e peperoni è un secondo piatto che si prepara in poco tempo ma che sarà a dir poco strepitoso! Scopriamo passo dopo passo come si prepara

Le crocchette sono sempre amatissime, da grandi e bambini, e proprio per questo motivo possono essere realizzate in molte varianti diverse. In questo caso alle patate viene aggiunto il baccalà che rende questo piatto perfetto da servire come secondo. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo e tanti consigli utili

Un ottimo piatto unico, perfetto per una cena in famiglia! Il baccalà con patate e olive è perfetto per portare a tavola una ventata di gusto con semplicità. Scopriamo insieme, passo dopo passo, come procedere

Un buon piatto di baccalà alla livornese con patate saprà fare breccia anche nel palato degli ospiti più esigenti. Un piatto regionale dal sapore intenso e gustoso, che può essere servito in tante varianti diverse. Vediamo la ricetta

Perfetta in estate ma anche in inverno, l'insalata di baccalà freddo alla catalana sarà ottima anche da consumare fuori casa. Una ricetta semplice ma nutriente e ricca di gusto, da poter servire in tante varianti