Salerno
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Polpette salsiccia e friarielli
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Polpette salsiccia e friarielli
Con le polpette si fa sempre centro! Sono perfette per una cena in famiglia e possono essere preparate in modo più o meno gustoso e ricco, lasciandosi guidare dai gusti e dalle stagioni. Delle polpette salsiccia e friarielli sono davvero profumate ed irresistibili
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Palermo
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Fusilli con zucca, luganega e gorgonzola dolce
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Fusilli con zucca, luganega e gorgonzola dolce
La pasta con la zucca è un vero classico in autunno e sarà ideale per il pranzo. La ricetta base, però, può essere arricchita in mille modi diversi. Al gusto della zucca, in questo caso, si uniscono quello intenso della luganega e quello più dolce del gorgonzola. Scopriamo insieme la ricetta ed alcuni consigli utili
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Milano
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Tortina alle nocciole
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Tortina alle nocciole

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Torta di albumi con cacao al profumo di arancia
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Torta di albumi con cacao al profumo di arancia
La torta di albumi è perfetta per smaltire gli albumi avanzati da altre preparazioni o semplicemente per chi ha voglia di un dolce più leggero ma comunque soffice. Ad arricchire la ricetta il cacao, che forma un effetto marmorizzato, e l'arancia. Il risultato è davvero eccezionale, perfetto per tutta la famiglia
Napoli
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Involtini di pollo con zucca e pancetta
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Involtini di pollo con zucca e pancetta
Gli involtini di pollo sono un ottimo secondo piatto, che può essere realizzato in tante varianti diverse. In autunno saranno perfetti ripieni di zucca ed avvolti nella pancetta. Scopriamo insieme come si preparano al meglio e tanti consigli utili
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Palermo
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Quiche con radicchio, ricotta e pancetta
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Quiche con radicchio, ricotta e pancetta
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Cucina

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Bari
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Polpette in umido con patate
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Polpette in umido con patate
Le polpette sono un secondo piatto tra i più classici, che si può però realizzare in moltissime varianti diverse a seconda dei gusti e delle stagioni dell'anno. In questo caso vengono preparate in una variante in umido con patate. La ricetta è semplicissima ma il risultato è davvero eccezionale. Scopriamo insieme come procedere alla loro preparazione
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Milano
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Tortina alle nocciole
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Tortina alle nocciole
Un dolce rustico e facile da preparare questa tortina alle nocciole. A prima vista somiglia alla classica sbrisolona ma la sua consistenza è decisamente più morbida, tanto che si scioglie in bocca. Scopriamo come si prepara passo dopo passo
Palermo
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Risotto con zucca e crema di tartufo estivo
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Risotto con zucca e crema di tartufo estivo
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Reggio Calabria
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Bocconcini di pollo con funghi, zucca e olive verdi
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Bocconcini di pollo con funghi, zucca e olive verdi
I bocconcini di pollo con funghi, zucca e olive verdi sono un secondo piatto dal sapore ricco ma semplice da preparare. Scopriamo insieme come si preparano passo dopo passo
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Verbano-Cusio-Ossola
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Crostata con crema al cioccolato e pere senza burro e senza uova
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Crostata con crema al cioccolato e pere senza burro e senza uova
La classica torta pere e cioccolato viene rivisitata e trasformata in una crostata davvero insuperabile e buonissima, realizzata in questo caso senza uova e senza burro rendendola di conseguenza perfetta anche per coloro che hanno intolleranze alimentari. Scopriamo, quindi, insieme come preparare questo dolce e tanti consigli utili
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Palermo
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Una fetta di quiche con radicchio, ricotta e pancetta
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Una fetta di quiche con radicchio, ricotta e pancetta
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American pumpkin pie
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American pumpkin pie
Amatissima e preparata molto spesso in America, la pumpkin pie è un dolce davvero eccezionale. Realizzato con un guscio di pasta brisée che racchiude un ripieno a base di purea di zucca, saprà conquistare davvero tutti. Sarà impossibile resistervi! Ecco la ricetta
Palermo
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Ciambellone alla ricotta e limone
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Ciambellone alla ricotta e limone
Sofficissimo e davvero deliziosi il ciambellone alla ricotta e limone. Sarà ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia e potrà ulteriormente essere arricchito con glasse di zucchero. Scopriamo insieme come procedere e tanti consigli utili
Matera
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Lo spuntino più gustoso
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Lo spuntino più gustoso
Cucina

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Palermo
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Quiche con radicchio, ricotta e pancetta
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Quiche con radicchio, ricotta e pancetta
Le quiche sono sempre un'idea semplice e golosa per un antipasto ma anche per una cena rustica diversa dal solito. Questa quiche con radicchio, ricotta e pancetta sarà semplice da preparare ma ricchissima di gusto. Sarà ideale da preparare e servire nel periodo autunnale. Scopriamo insieme la ricetta e tanti consigli utili
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Napoli
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Rose di sfoglia con melanzane
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Rose di sfoglia con melanzane
Belle da vedere e golosissime da gustare! Queste rose di sfoglia con melanzane sono facilissime da preparare. pronte in pochi minuti ma sicuramente d'effetto, ideali per un buffet di antipasti. Scopriamo insieme come prepararle al meglio e tanti consigli utili
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Matera
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La perfezione in un piatto
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La perfezione in un piatto

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Taralli dolci al vino bianco e mandorle
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Taralli dolci al vino bianco e mandorle
I taralli sono dei dolcetti facili da preparare ma dal gusto e dalla friabilità particolare che saprano conquistare tutti. Saranno eprfetti per accompagnare un caffè o un tè o da servire in un buffet di dolci. La preparazione è molto semplice ma il risultato è davvero strabiliante e vi farà fare sempre un figurone. Scopriamo quindi come procedere
Reggio Calabria
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Mini polpettoni ripieni al sugo
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Mini polpettoni ripieni al sugo
Il polpettone al forno è un vero classico, che si prepara in ogni famiglia. Tra le tante varianti a cui possiamo attingere ci sono questi mini polpettoni ripieni al sugo, facili da preparare e già pronti in piccole porzioni da servire con il sugo di accompagnamento. Il risultato è davvero eccezionale e piacerà anche ai più piccoli. Ecco la ricetta
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Verbano-Cusio-Ossola
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Danubio dolce con marmellata ai mirtilli
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Danubio dolce con marmellata ai mirtilli

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Brownies al caramello
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Brownies al caramello
I brownies sono dei dolcetti soffici e golosi, che in questo caso vengono arricchiti dal caramello salato che dona una nota di sapore in più al piatto. Saranno perfetti da consumare a fine pasto o per una merenda golosa. Ottimi anche da regalare. Scopriamo insieme come si preparano al meglio
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Torta di carote e yogurt
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Torta di carote e yogurt
La torta di carote è un dolce ideale per far consumare le verdure anche ai più piccoli con più piacere. Soffice e profumata sarà davvero eccezionale per tanti momenti della giornata. In questa versione arricchita con lo yogurt sarà ancora più morbida ed irresistibile. Ecco la ricetta e tanti consigli utili
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Cheeseburger  siciliano
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Cheeseburger siciliano
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Spezzatino di pollo con zucca e ceci
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Spezzatino di pollo con zucca e ceci
Lo spezzatino di pollo è un secondo piatto molto semplice e gustoso, che può costituire una base da arricchire con altri prodotti di stagione. Ecco, quindi, che uno spezzatino di pollo con zucca e ceci sarà l'ideale in autunno. Il sapore del piatto risulta arricchito ed ancora più irresistibile. La semplicità, però, è quella di sempre. Scopriamo insieme come procedere
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Macerata
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Pasta con crema di zucchine, menta e prosciutto
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Pasta con crema di zucchine, menta e prosciutto
La pasta con zucchine è un vero classico che spesso ci concediamo per il pranzo in famiglia. In questo caso, però, le zucchine vengono ridotte in crema e insieme a menta e prosciutto formano un condimento fresco e goloso che rende questo primo davvero irresistibile. Scopriamo, quindi, insieme come si prepara passo dopo passo
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Brindisi
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Torta di patate con broccoli e burrata
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Torta di patate con broccoli e burrata

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Mattonella di biscotti e cioccolato bimby
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Mattonella di biscotti e cioccolato bimby
Senza cottura in forno, facile e veloce da preparare ma dal gusto intenso che saprà stupire tutti. La mattonella di biscotti e cioccolato Bimby sarà ideale per da servire per merenda o come snack durante la giornata. A seconda delle esigenze si possono anche preparare delle piccole monoporzioni. Scopriamo insieme come procedere
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Avellino
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Tortine di zucca e noci con mele caramellate
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Tortine di zucca e noci con mele caramellate
Soffici, profumate e golosissime queste tortine di zucca e noci con mele caramellate. Saranno un ottimo dessert e sapranno stupire con il loro sapore semplice ma particolare al tempo stesso. Prepararle sarà facilissimo e otterrete un grande successo. Scopriamo passo dopo passo come si preparano
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Firenze
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Torta bigusto crema e cioccolato
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Torta bigusto crema e cioccolato
Rossella Gallori  • ...sarò breve : mmmmmmmmmmmmmm
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